"VINERIA GLOBAL WINES"

Estamos en Quilmes.

Envíos a todo el país.

Factura B.

Descripción:

1997 fue el año de nuestro primer Malbec Rosé. El impulso innovador del principio

se convirtió en una “manía” por lograr un vino de fuerte personalidad.

CEPAJE: 100% Malbec.

PRODUCCIÓN:

2200 cajas.

ALCOHOL: 13,50 % vol.

AZÚCAR RESIDUAL: 2,57 gr./lt.

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO:

Consumir dentro de los 12 meses de puesta en botella.

Rojo cereza con tonos salmón, brillante.

AROMAS: Frambuesas frescas, cerezas, frutos rojos silvestres y recuerdos cítricos.

BOCA: Delicado paladar que sabe a pomelo, cereza y frambuesa.

FINAL: Balanceado. Fresca acidez e intenso gusto frutado.

Producido del jugo proveniente de la maceración pelicular durante 18 horas

a los efectos de extraer el color que lo caracteriza. Fermentando a muy bajas

temperaturas, del orden de los 12 °C a 14 °C durante 5 semanas. Se detuvo

la fermentación mediante frío, a los efectos de conservar unos gramos de

azúcar naturales.

AÑADA: 2023

¡Esta añada – como algunas otras - será memorable! Todo estaba preparado para comenzar un muy buen año, la poda, las plantaciones nuevas, las enmiendas, los abonos verdes, etc. El entusiasmo se vio

interrumpido por 2 heladas muy importantes; el 30 de octubre y el 1º de noviembre las temperaturas bajaron hasta -6 ºC. El daño fue visible y evidente, no obstante, se continuaron las labores para llegar a la vendimia, con la poca uva que quedaba, en óptimas condiciones. Luego, vino un verano muy caluroso y seco, lo que se tradujo en una anticipación de la madurez. Finalmente, la escasa cosecha obtenida, fue muy buena, dando como resultado vinos blancos bien maduros y aromáticos, vinos tintos con muy buena madurez y colores.

Se percibe un gran potencial de guarda. 

CONSUMIR:

8 °C a 10 °C (bien frío).

Acompaña bien aperitivos, picadas de verano, sushi, entradas de fiambres y quesos, postres como ensaladas de frutas, frutas de estación, sobremesas con frutos secos.