"VINERIA GLOBAL WINES"

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Factura B.

Descripción:

Cosecha manual de uva en óptimo nivel de maduración. Maceración pre-fermentativa en frío para lograr mayor intensidad de aromas. Se refrigera el producto para realizar el desborre previo a la fermentación, manteniendo la temperatura entre 5ºC y 7ºC para lograr una mejor clarificación del mosto. El jugo limpio obtenido se coloca en tanques a bajas temperaturas para dar inicio a la fermentación.

Región de Origen: San Rafael, Mendoza.

Variedad: 100% Chardonnay.

Ubicación del viñedo: Atuel Norte, Cañada seca.

Edad: 5 años.

Producción por hectárea: 90 qq/ha.

Sistema de Riego: goteo.

Sistema de conducción: espaldero alto, cubierto con malla antigranizo.

Concentración de azúcares al momento de la cosecha: 242 gr/lt.

Método: manual, con tijeras.

Transporte: en cajas plásticas de 20 kg.

Nota de cata - Enólogo Rubén Arroyo

A la vista se presenta limpio y brillante, de color dorado con tonos verdosos muy atractivos. En nariz posee aromas que recuerdan a frutos tropicales, como banana y ananá. En boca expresa claramente frescura, delicadeza de frutas, características que hacen de este Argana Chardonnay un vino seductor por su elegancia y armonía. Se recomienda beber a una temperatura de 10ºC y 12ºC.