Estamos en Quilmes.
Envíos a todo el país.
Factura B.
Descripción:
ENÓLOGOS: HÉCTOR Y PABLO DURIGUTTI
NOTAS DE CATA
Combina frambuesas, grosellas, lavanda, chocolate negro, cera de abejas y hierbas
secas en nariz. Cuerpo medio con taninos finos. Rico, cremoso y afrutado con un final
herbal. Recomendamos consumirlo a una temperatura entre 15º-18º C.
ELABORACIÓN:
COSECHA: Manual, durante la primera quincena de abril 2020. Recepción en bodega en
cajas de 18 kilos, selección simple .
PROCESO: Maceración en frío durante 7 días a 6º C. Fermentación alcohólica con levaduras
autóctonas durante 23 días a 27-29º en piletas de cemento sin epoxi con 4 remontajes
diarios. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros de tercer uso
durante 25 días. Crianza por 12 meses en las mismas barricas y 3 meses más en
contenedores de cemento sin epoxi.
EMBOTELLADO: Enero 2022. Este vino no ha sido clarificado, estabilizado ni filtrado.
CERTIFICACIONES: Vino Vegano certificado porLiaf Control bajo el sello Veg Argentina.
ALCOHOL: 14% / ACIDIEZ TOTAL: 5,82 / PH: 3,47 / AZÚCAR RESIDUAL: 1,80 gr/l.
SE VENDE EN CAJA DE 6 UNIDADES.
